Çikolatalı Yaş Pasta

      Bu gün öyle çok misafir ağırladım sormayın...Artık tarifleri neredeyse ima ile yazacağım ;) (yorgunluktan) Canım çikolatalı bir pasta yapmak istedi.Bol bol çikolata ve malum malzemeleri aldım oturup düşündüm.Hem lezzetli olmalı...Hem pratik olmalı...Hemde çok şık olmalı...Ne yapabilirim diye...Sonuç bu oldu...Bakalım beğenecekmisiniz?



MALZEMELER

1. 4 yumurta
2. 1 su bardağı şeker
3. 1 su bardağı un
4. Yarım su bardağı mısır nişastası
5. 1 kabartma tozu
6. 1 vanilya

Arzuya göre hazır pasta tabanı da kullanılabilir.

DİĞER MALZEMELER

1. 1 paket hazır pasta kreması( eğer benim ki gibi sadeyse 1 paket kakao eklersiniz)
2. 150 gr bitter çikolata
3. 5-6 yemek kaşığı süt (pastayı ıslatmak için)
4. Üzerini süslemek için kiraz şekerlemesi ( kuru meyve bölümünden aldım)

YAPILIŞI

• Yumurta ve şeker köpük olana kadar çırpılır.
• Kuru maddeler eklenerek 2-3 dakika daha çırpılır.
• Önceden fırın 160 derecede ısıtılır.
• Pandispanya hamuru yağlanmış kelepçeli kalıba dökülür.
• Fırını açmadan yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.(yarım saatten sonra açarak kontrol edilir)
• Çıkararak soğutulur.
• Krema üzerindeki tarife göre çırpılarak hazırlanır.
• Pandispanya ikiye kesilir.( veya benim yaptığım gibi 3 kat kesilebilir.)
• Soğuk sütü hafifçe üzerilerine ( 1-2 kaşık )gezdirilir.
• Pastanın her katına krema sürerek diğer bir katı üzerine koyup hafif bastırılır.
• Kalan kremayla da pastanın her tarafı kaplanır.

• Çikolata benmari usulü eritilir.
• Tepsinin içine yağlı kağıt serilir.
• Tamamen eriyen çikolata kaşık yardımıyla kağıdın üzerine incecik serilir.( ince olması önemli)

• Buzluğa tepsiye konularak 20-25 dakika donması için bekletilir.
• Donduğuna bakarak dolaptan çıkarılır.
• Yağlı kağıdı elinle sıkarak kırıştırır gibi yapıp çikolatalar parçalanır.

• Çikolata parçaları pastanın her yerine serpilerek yapıştırılır.
• Üzerilerine kirazlarını koyarak dolapta bir kaç saat bekletilir.
• Afiyet olsun...

NOT,eğer hazır krema kullanmak istemezseniz kakaolu krem şanti veya kendi yaptığınız kakaolu kremayı kullanabilirsiniz.( Yarım litre süte 1 paket kakao, 3 yemek kaşığı un,4 yemek kaşığı şekeri pişirdikten sonra karıştırırken 2-3 kaşık tereyağı atılır.soğutulup kullanılabilir.)  Her işin bir kolayı var...Demedi demeyin ;)))