Ciğer Sote

     Merhabalar sevgili takipçilerim...Bir kaç gündür elimde tarifler bir türlü fırsat olmuyor ki sizlerle paylaşayım...Yine malum benim tezhip çalışmalarım yoğunlaştı bazende bir ipte iki cambaz oynayamayacağı için birine biraz daha yoğunluk gerekiyor.Şükür ki elimin yüzümün akıyla bir esere daha imza attıktan sonra şimdi gelsin tarifler ...Ciğer bazıları tarafından sevilmez ama baharatlı otlu bir de bu şekilde denerseniz eminim ciğerin ağır kokusu gittiği için sizlerde seveceksiniz...Annem küçüklüğümüzden beridir bu şekliyle yapardı...Haydi buyurun yapımına...

Arnavut Ciğeri

     Arnavut ciğeri yapmaya ne dersiniz ? Yanında teflon tavaya tereyağı sürerek ısıtıp servis yaptığım tırnak pideleri...

İç Pilav ve Karamelize Soğanlı Ciğer

  Bugün iç pilav ev ciğer mönümüz severseniz buyrun.İç pilav bir nevi zeytinyağlı olduğu için soğuk ta yenilebiliniyor.Bu sebeple sıvıyağ kullanmak isabetlidir...Normalde tarçın da kullanılsada benim damak tadıma uymadığı için kullanmadım siz isterseniz kullanırsınız...Yalnızca yenibaharla yetindim...