Kokostar Kurabiye

      Hindistan cevizini ve hindistan cevizli olan her şeye bayılırım.İster pastası,ister kurabiyesi yada şampuan bile olsa tercihimdir.Bu kurabiye epey eski olan bir tariftir.İlk denemede internette artık anonim olan tariflerden birini denedim.Sonuç nasıldı derseniz?Bir şeyler eksik damak tadıma uymadı.Tekrar ve tekrar derken... Nihayet eksik olanı bulup tamamladım.Kendileri artık sizin huzurunuza sahne almaya hazır bir tada ve olgunluğa eriştiğini düşünüyorum.İlk yaptığımda iç harcı olan hindistan cevizli kısım insanı boğan cinsten kuruydu.İç harcının yumuşaklığını yakalamanın en güzel yolu da daha önce paylaştığım kokobon ve kokostarın iç harcında kullandığım (deneye yanıla bulduğum)süt reçelini kullanarak iç harcını yumuşacık hale getirdim.Nasıl olduğunu merak ederseniz hemen yapımına geçelim...

Hindistancevizli Kurabiye

   Daha öncede bahsettiğim gibi kurabiye yapmayı çook severim...Her türlüsünü...Bugün ki kurabiyeyi evveliyatını bilmem ama genç kızlık halimden beri yaparım...Genelde kurabiyeler uzun süre dayanıklıdır ama bu ancak 2-3 gün durabiliyor...Oda içinde ki hindistancevizinden olsa gerek...

Kokos Kurabiye

      Bu kurabiyeyi yaparken çocukluğuma gidip geldim...Zannedersem dört-beş yaşımdaydım annem bize tepsi tepsi yapardı komşumuz güler teyzeyle birlikte...Ne de heyecanla beklerdik...Ama ben bu tarifi kaybetmiştim...Dün biryerde rastladım...Hindistan cevizli kurabiye yazmadım çünkü o isimle bir tarifim daha var..Almanya ya has bir tarif bu... Un konulmadan yapılıyor...Bilmem içinizde cocostar çikolata seven varmı benim gibi severseniz üzerine çikolata dökersiniz aynı tat olacak inanın...