Yoğurtlu Sulu Köfte

     Soğukların başladığı şu günlerde sanırım en güzel paylaşım sıcacık bir çorbadır. Sulu köfte,terbiyeli köfte yada yoğurtlu köfte her yerde adı ayrı olsa da tadı muhteşem bir çorba hatta yemek bile diyebiliriz. Bir çoğunuz bilseniz de birde Hülyalı lezzet yorumuyla paylaşmak istedim.

Buğdaylı Lebeniye Çorbası

   Lebeniye çorbası benim düğün çorbasından sonra ikinci yaptığım favori çorbalarımdandır...Güneydoğu ve özellikle arap ülkelerinde de yapılan bir yemektir...Laban yoğurt ve süt olsa gerek süte ve yoğurda dair bir şey arapçada...Orjinali buğday yerine pirinç kullanılsa da.buğday da kullanılıyor...Buğdaylısını ben daha çok sevip yapıyorum...Bir nevi Antep yöresine ait yuvarlamaya da benzemektedir...Yuvarlama yapmak gerçi biraz daha  zahmetlidir...Neyse biz yapımına geçelim...