Bohça Kebabı

    Hızımı alamayarak bir tarif daha yayınlarsam bu günlük bu kadar derim  ;)))

İrmik Tatlısı

   
     Misafiri gece birde gönderip de kayıt yapmaya oturanını görmediyseniz buyurun...Napalım kaç gündür üst üste şükür ki misafirlerimiz oldu...Eee hal böyle olunca da şenlensin bloglar...İrmik tatlısı taa biz çocukken annemin yaptığı bir tatlıdır.Yani nam-ı diğer yoğurt tatlısı bazen da revani sınıfına bile girebilmektedir. Her neyse de yapımı çok kolay çook da lezzetli bir tatlı...

Staliçni Salata ( Rus salatası)

     Kafamda ülkelere ait salatalar sıra sıra dizildiler beni bekliyorlardı.En doğru bilgileri topladıktan sonra yapayım diyerek Rus salatam bu güne kaldı.Azerbaycan da en yaygın olan salatalardan biridir.Staliçni başkent manasındadır. Rus salatası Amerikan salatasına göre dokusu daha sıvı ve birbirine yapışık değildir.Sebebide malzemeler önce doğranıp sonra haşlandığından dolayıdır...Ve fazlaca haşlanmaz.

Reçelli Düğme Bisküvi

     Bugün çok sevdiğim arkadaşıma giderken elim boş gitmeyim diye yapıp götürdüğüm minicik kurabiyelerim...Üzerindeki malzemeleri değiştirerek istediğiniz kurabiyeyi oluşturabilirsiniz.Gevrecik bir hamuru oldu.Benim kurabiyelerim genelde tereyağı ,unu, pudra şekerini ortaya dökerek doğaçlama gelişir.Bazılarının üzerine de benmari usulü çikolatalar eriterek sürdüm yine diyorum tercih ve hayal gücünüze engel olmak istemem...

Damla Çikolatalı Kurabiye

     İki gündür günüm pek yoğun geçse de bir şeyler yapma arzusu ağır bastığı için bir sebepler çıkararak illede yapıyorum...Çok sık ve kolayca yaptığım damla çikolatayla kurabiye.Üzerilerine draje çikolata koydum.Arzu ederseniz koyarsınız yoksa olmaya da bilir.Bazen de damla çikolataları kurabiye hamurlarını yuvarladıktan sonra üzerilerine batırıyorum.Bugün işim acele olduğu için hamuruna kattım yine tercih sizin...

Etli Karışık Dolma

      Malumunuz artık havalar ısınıyor...Bahar geldi pazarlarda tap tazecik sebzeler görmek beni çok mutlu ediyor.Bugün kabak,biber ve domates dolması yaparak paylaşayım dedim...Sebze seçimi size kalmış...Arzuya göre içi oyulmuş salatalık veya patlıcan kullanabilirsiniz...Herkesin kendine göre bir usulü vardır dolma yapımında ben annemin yaptığı şekilde yapmayı tercih ediyorum.Buyurun yapımına....

Kaşarlı Mantarlı Balık

       Bugün alışveriş yaparken aldığım balık...ve bu sefer değişik bir şeyler yapma arzumla gelişti bu balık yemeği...Kesinlikle tavsiye edeceğim bir lezzet oldu...Dilimli  pengasus balığı  aldım ama zannedersem fırında pişirebilen bütün dilimli balıkla yapılabilir.Eğer kiremit varsa balık için en şık ve güzel onda yapılır.Maalesef bende olmadığı için fırın tepsisinde yaptım...