Yoğurtlu Erişte Çorbası

     Yıllar önce benim genç kızlık dönemimde bir gün televizyonda yemek yarışması vardı.Oraya Konya belediye başkanının eşi de katılarak birinci olmuştu.Birinci olan yemek geleneksel bir çorba olan erişte çorbasıydı.Yoğurtlu ama mantı gibi.Yani yoğurt pişmiyor.O gün bu çorbayı denedikten sonra bütün ev halkı bu tada hayran kalmıştı.işte o gündür bu gündür bu çorba favorilerim arasında sürekli yapılıyor.Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim...

Cevizli Erişte Salatası

    Bugün ki tarifim olan erişte aslında ev yapımı olursa çok daha lezzetli oluyor...Ama benim gibi şimdi nerden bulacağım derseniz pastavilla makarnanın eriştesinden kullanırsınız...Yada olmadı mantı hamurundan kalan veya özel olarak aynı hamurdan hazırlayıp erişte kesebilirseniz daha harika olacaktır...Neyse orası sizlere kalmış...

Mercimekli Erişte Salatası

Bugün ki tarifimiz hem sağlıklı hemde lezzetli kolay bir tarif…Ev yapımı erişte olabilir veya marketlerde satılan köy eriştesi  veya da benim yaptığım gibi papardella makarnayla da pek ala olabiliyor…