Zeytinyağlı Pancar

        Gününüz aydın,sabahınız nurla dolsun sevgili takipçilerim...Geçen hafta ki misafirlerden kalma fotoğraflarla pancarın daha fazla sırada beklemesine gönlüm elvermedi...Genelde salatasını yapsak da bu muhteşem renkli,şifa kaynağı ve en büyük özelliği hücre yenileyici olan sebzenin zeytinyağlı yemeği de kesinlikle yapılması gerekenler listesinde olmalı...Özellikle sunumunda şıklık olsun diye pancarları haşlayınca parizyen kaşığıyla çıkardım.Kalanları da küçük doğradım.Nasıl doğranması tamamen sizin tercihinizdir...

Pancar Turşusu

     Pancar Azerbaycan da çok tüketilen bir sebze(burada ki adı çuğundur) ...Faydası saymakla bitmeyen pancar çok güçlü bir antioksidandır...Salatasını çok yapsam da yapımı şaşırtıcı derecede kolay olan turşuyu da paylaşmadığımı fark ettim ...Sonra eğer isterseniz bu turşudan salata süslemede veya doğrudan salata yapımında da kullanabilirisiniz...Turşu 24 saat gibi kısa bir sürede yemeye hazır olmaktadır...

Pancar Salatasi

Hem sağlıklı , hem lezzetli , hem renkli bir salata.....Orta Asya Kafkas insaninin sağlıklı  ve uzun ömürlü  olduğunu duyar ve biliriz . Neden mi  dersiniz ? Bol yeşillik gençlik iksiri nar ve kırmızı sebzelerden pancar . Yani kendi yöresel adıyla çuğundur .