Çiçek Milföy

Bugün ki milföy tariflerimin sonuncusuna geldik sevgili hanımlar...



MALZEMELER

1. Adam sayısına göre milföy ( her bir milföyden bir börek çıkıyor )
2. Pastırma dilimleri ( veya neyli olmasını isterseniz o malzeme )
3. Kaşar dilimleri
4. Üzerine kürdanla batırmak için yeşil zeytin ( veya domates ne istenirse olur )
5. Yumurta sarısı
6. Börek sayısınca kürdan

YAPILIŞI

• Resimde görüldüğü gibi bıçakla dört köşesinden kesikler yaparız ( ortalardan biraz kesilmemiş yer bırakarak )
• Hazırladığımız iç harcı koyarız ( ben pastırma ve kaşar dilimi kullandım )
• Tek tek dört köşesi itinayla işe doğru katlanır.
• Dört köşe de katlanınca üstündeki çiçek formu ortaya çıkar.
• Hamuru ortada biraz yapıştırılır ki pişince açılmasın.
• Çekirdeksiz yeşil zeytin ikiye kesilerek kürdanla böreğe batırılır. ( veya domateste olur )
• Yumurta sarısı sürülerek 200 derecelik fırına sürülür.
• Afiyet olsun...

Not , aynı şekilde içine elmalı harç ve pişince pudra şekeriyle tatlıda yapılabiliyor.