Kar Yağdı

   Bayramda açma tatlılar olurda sütlüler olmazmı dedim ve mevsimin ilk karıyla birlikte kar yağdı tatlısını yaptım ( ne tevafuk )...



MALZEMELER

1. 1 paket etimek
2. 1 litre süt
3. 6 yemek kaşığı irmik
4. 7 yemek kaşığı şeker
5. 2 poşet krem şanti
6. 1 çay bardağı hindistancevizi
7. 1 buçuk su bardağı toz şeker
8. 1 buçuk su bardağı su
9. 1 vanilya

YAPILIŞI

• 1 buçuk bardak şeker tencereye konulup karıştırarak eritilip karemel yapılır.
• Ocaktan alınıp 1 buçuk bardak sıcak su dökülür.( etrafa sıçramaması için alınır )
• Tekrar ocağa konularak bir taşım kaynatılır.
• Kare bir tepsiye etimekler dizilir.
• Hazırladığımız karemelli şerbeti sıcakken dökeriz.
• Bir tencerede 800 ml süt ( 4 su bardağı veya 1 litreden 1 su bardağı alınmış )irmik ve şeker karıştırarak kaynatılır. ( biraz cıvık gibi görünse de soğuyunca kıvamı geliyor.) 
• Vanilya eklenir.
• Yine sıcakken şerbetlenmiş etimeklerin üzerine dökülür.
• Şimdiye kadarki yapılan bölüm soğuyana kadar bekletilir.
• Krem şanti 1 su bardağı sütle çırpılır.
• Soğuyan tatlının üzerine gelişigüzel pürüzlü bir şekilde sürülür.
• Bolca hindistan cevizi serpilip bir gece buzdolabında bekletilir.
• Muhallebi kıvamına gelince vanilya eklenir.
• Afiyet olsun...
•