Yalancı Kestane Şekeri

      Yıllar önce daha bu kadar çok çeşit pasta modeli yokken İstanbul da bir yerde kuru fasulyeli pasta yemiş çok hoşuma gitmişti . Tarifi kaybettiğim için yapamıyordum . Onu ararken aynı benzeri hamurla yapılan bu tarifi buldum.Hemen gece yaparak bugün misafirliğe gittiğim arkadaşa  hediye olarak yapıp götürdüm .



MALZEMELER

1. 1 su bardağı kurufasulye ( haşlanmış hali iki bardak )
2. 3 yumurta
3. 125 gr margarin yada tereyağı
4. 1 su bardağı çekilmiş ceviz
5. 1 kabartmatozu
6. 1 vanilya
7. 1 buçuk su bardağı toz şeker

Üzeri için 150-200 gr kadar bitter çikolata

YAPILIŞI

• Kuru fasulye akşamdan ıslatılır.
• Sabah suyu süzülerek yumuşacık haşlanır.
• Kabuğu alınarak rondodan geçirilir.
• Yumurta ve şeker mikserle çıpılır. 
• Oda sıcaklığındaki margarin ve diğer malzemelerde yumurtaya eklenerek çırpılır.
• Kare fırın kabı yağlanarak kek gibi malzemeler dökülür.
• Önceden ısıtılmış  150 dercelik fırında aynı kek gibi yaklaşık bir saat pişirilir.
• Üzerinin kızarıp kurumamasına dikkat edilir.
• Fırından çıkarılan tepsi ılıyıp el yakmayacak kıvama gelince kaşık yardımıyla alınarak elde top haline getirilir.
• Benmari usulü eritilen çikolataya batırılarak soğutulur.
• Servis kağıtlarına konularak donduktan sonra servis yapılır.
• Afiyet olsun...

1.