Patlıcanlı Tavuk

  Blogumda  birazda diyet yemeklerine yer vermemi isteyen arkadalar oluyor bugünlerde...Yaptıkça bir kaç yayınlayacağım inşaallah...Gerçi ben bu yemeği diyet yapmadığım zamanlarda da yapıyorum...Hem sağlıklı hem kalori açısından düşük...



MALZEMELER

1. 500 gr derisiz yağsız tavuk
2. 4-5 tane patlıcan
3. 2 yeşil biber
4. 1 kırmızı biber
5. 2-3 tane domates
6. 1 soğan
7. 4-5 diş sarımsak
8. 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
9. 1 yemek kaşığı domates salçası
10. Karabiber , pulbiber , tuz
11. 1 çay kaşığı kekik

YAPILIŞI

• Tavuk kuşbaşı doğranarak tencerenin içine konulur. 
• Üzerine baharatlardan arzu ettiklerin ve salçası konulur.
• Doğranmış halka soğan ve dövülmüş sarımsak konularak iyice karıştırılır.
• Üzerine doğranan patlıcan konulur.
• Kabuğu soyulmuş domates ve biberler eklenir.
• Elinle sebzeleri biraz bastırarak sıkı hale getirilir.
• Üzerine zeytinyağı gezdirilir.
• Kısık ateşte bir saat pişirilir.
• Afiyet olsun...