Un Çorbası

  Kış günlerinde eğer tarhananız yoksa onun  yerine geçebilecek pratik bir tarif...



MALZEMELER

1. 3-4 yemek kaşığı un
2. 1-2 kaşık tereyağı
3. 1 yemek kaşığı domates salçası
4. Et yada tavuk suyu
5. Kurunane , pulbiber , karabiber ve tuz
6. 1 limon ve 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI

• Tencereye yağ konulup eritilir.
• Un eklenir yavaş yavaş kavrulur.
• Salça ve baharatı eklenir.
• Çırpma teliyle karıştırarak soğuk suyu ( yada et suyu ) eklenir.
• Çorba kıvamına gelince ayrı bir yerde limon ve yumurta sarısı çırpılarak eklenir.
• Bir iki taşım kaynayınca kapatılır.
• Afiyet olsun...
•