Evde Kuzu Tandır Yapımı

     Bu hafta yemeğe çağırdığım misafirlerim için hazırladığım lokum gibi yumuşacık et yemeğim.Bu tarifimi uyguladıktan sonra hani öyle kuzu tandır yemek için mekan aramanıza gerek kalmayacaktır...Hem haşlama gibi yavan değil hemde pamuk gibi bir et.İster bu şekilde biber ve patates kızartması servis yaparsınız.İsterseniz hafif salçalı sosla bezelye-patates kızartması 10-15 dakika fırınlarsınız.Neyse her iki şeklini de şimdi anlatmaya çalışacağım...

Fırında Fileto Balık

   Geçenlerde fark ettim ki blogda hiç balık tarifim yok.Gerçi epey de yapsam da hep telaştan fotoğraf çekimi kalıyor.Genelde bizim klasik pazar menümüzdür... Bir arkadaşın balık tarifi sormasıyla da hemen yapıp koyayım dedim...

Terbiyeli Sulu Köfte

     Ekim ayının girmesiyle Bakümüzün o meşhur rüzgarları başladı...Hava epey bir soğudu...Eee hava soğuyunca hemen akla sıcacık sulu yemekler gelir...Bende bu gün sulu köfte yaptım...İster çorba niyetine davetlerde , isterseniz yanına pilav yemek olarak sunun benim yaptığım gibi...