Pamuk Kalpler

     Geçenlerde bu güzel kalp şeklinde muffin kalıplarını görüp alınca böyle bir kek yapmak şart oldu.(ne yapayım bu tür kalıpları görünce dayanamıyorum ;) İçi yumuşacık mis gibi çikolata ve portakalın uyumuyla harika bir muffin oldu.Özellikle de çocuklarınız için hemen deneyin bence.

Ev Yapımı Galeta

    Alışveriş yaparken genelde içinde ne var ne yok dikkat edilir.Mutfağımda elimden geldiğince katkı maddeli ürünler ve margarin kullanmamaya çalışırım.Buna rağmen bazen aldığımız üründen içeriğinden emin olamayız...Yada hijyen mi değil mi ?Bence en iyisi hiç değilse yapabileceklerimizi evde yapmak en güzelidir...Galetayı deneme fikrini veren bir arkadaşın küçük çocuğununun eline vermek için çubuk yada galeta yapabilir miyiz? Diye sorunca denemeye karar verdim...Bence gayet de iyi oldu.Sizde denemek isterseniz buyurun yapımına...

Mevlevi Pilavı

       Mevlevi pilavını ilk defa televizyonda yöresel yemek programında gördüm.Konya'da yapılmıştı.Gerçekten Konya'ya ait bir tarif mi bilmiyorum...Ne olursa olsun içindeki renklilik hoşuma gitti ve denedim.Sonuç güzeldi ve denenmeye değerdi.Yalnız ben paylaştığım ölçülerin yarısını yaptım.Artık kişi sayısına göre malzemeyi uygularsınız...

Kadayıf Pastası

   Kadayıf pastası demem kelepçeli kalıpta pasta şeklini vermemden ötürü.Aslında muhallebili kadayıf tatlısı ve aynı tatlının kuptaki halini daha önce paylaşmış olsam da bu şekilde de hoşuma gittiği için sizinle de paylaşmak istedim.

Gerçek İtalyan Tiramisu

       Merhabalar sevgili takipçilerim...Nihayet beklenen tarif geliyor.İtalya'da gezerken en çok rastladığım tiramisu bizde yapılanlardan çok farklıydı.Köpük gibi ve asla labne tadı olmayan harika bir tat.Küçük bir araştırmayla tarifi ele geçirdim...Ve anladım ki bizim Türkiye'de yediklerimiz ve yaptıklarımız tiramisu değilmiş.Neymiş pekala diyecek olursanız...Ne bileyim muhallebili kedidili olabilir.Muhallebili kek olabilir.En kısa zaman da daha önceki paylaştığım tariflerin adını mı değişsem napsam ;) Şunu anladım.Biran önce tiramusudan özür dilemek lazım.Affedersin seni hep rezil etmişiz diye ;) Bir kere kreması o nefis mascarpone peyniriyle bütünleşiyor.Ortada pişen bir muhallebi ve süt yok.Ana madde peynirden sonra çiğ yumurta.Şimdi ıggg mıgg diyenleri görür gibiyim.Sizi biraz şu tarafa alıp size kek çırpıp hatta içine bolca da tarçın atıp yemenizi tavsiye edeceğim ;)  Amaa illede orjinali olsun derseniz buyurun yapımına...Ama şunu da hatırlatayım asla yumurta kokusu almıyorsunuz.Çok hafif...Birde en çok rastladığım sunum şekilleri ya kasede yada benim yaptığım gibi tek porsiyonluk tatlılardı...

Krepli Mora Tatlısı

     Yapımı ve yemesi dahil yarım saatinizi alacak kolaylıkta harika bir tarifim var.Denemeye ne dersiniz? İster kahvaltıda pankek niyetine ister çok hafif bir tatlı olsun derseniz.Hemen yapımına geçelim...

Dilimli Kabak & Biber Dolması

   

Özellikle kabak oymasını beceremeyenler için yapımı oldukça kolay etli bir dolma.ben renkli olsun diye kapya biberde kullandım...