Çilekli & Süt Kremalı Pasta

      Bugün sevgili arkadaşıma hediye olarak yapıp götürdüğüm çilekli pasta.Daha önce blogumda yapıp paylaştığım süt dilimi pastasının kat kat halini gözümün önüne getirdim.Neden olmasın? Diyerek denedim.Hızımı alamayarak iki defa yaptım.Lezzeti çok güzel ve yumuşacık oldu.Gerçi havanın sıcaklığı azizliğine uğrayarak gidene kadar krema bölümü hafif yumuşamıştı.Yapımı bildiğiniz pastalardan az farklı.Ben 23 cm lik kelepçeli kalıpta 4 kat keki ayrı ayrı pişirdim.Eğer kalıbınız az daha büyükse veya katlar az daha kalın olmasını isterseniz 4 yerine 3 kat kek de yapabilirsiniz.Bu size kalmış bir şey.Hemen yapımına geçelim...

Çikolata Dantelli Çilekli Pasta

      Güzel ve özel bir doğum günü kutlaması için hazırlamış olduğum çilekli pasta.Yapımı oldukça eğlenceli.Özellikle de çikolata dantel yapmayı çok seviyorum.Aşamalar ve malzemeler biraz çok görünse de sırayla anlatacağım.Merak etmeyin ;) Ben iç kata lezzet vermesi için muz kullandım.Eğer her tarafı çilek olsun derseniz muz yerine çilek kullanabilirsiniz.

MALZEMELER

Magma Kek (Çilekli)

      Magma kek,bana göre harika ötesi nefis bir kek veya pasta veya Türkiş çiskek ;) Kesinlikle denenmeli bir tarif.Bir taşla beş kuş vurma gibi bişey ;) Hem yapımı oldukça kolay, hemde tadı süper.Kek emeğiyle  pasta tadına kavuşmak isteyenler için nefis bir tarif.Vişne,çilek yada ahududuyla yapılan bu kekin yapılışını merak ettiyseniz buyurun hemen yapalım...

Porsiyonluk Cheesecake

      Yoğun istek var ne yapayım ;) ? Hemen paylaşmak gerekiyordu...Cheesecakeyi yani çizkeki yapmasını ve paylaşmayı çok severim.Hani bıçakla keserken peynirli bölümüne sosu hafif bulaşır ya o biraz canımı sıkıyordu.Bu cup şeklindeki cheesecakede bu sorun ortadan kalkıyor.Hemde görsellik tavan yapıyor.Hemde sunum kolaylaşıyor.Hazır çilek de varken insan ne yapacağına şaşıyor...

Kedidilli Porsiyonluk Pasta

           Bu aralar farkındaysanız biraz daha kolay pastalara yer veriyorum. Ne yapalım istekler bu doğrultuda olduğu için mecburen ;) Kedi dili bisküviyle kolay pasta demeyip o kadar kolay pasta desem daha yerinde olur.Hemen yapımına geçelim...

Bilmem Kaçıncı Çilekli Pastam ;)

       Son bir saatte yarı hazır malzemelerle yapılabilecek çok kolay ve hafif bir pasta...amaa bir problem var adı ;) Acaba adı şu mu olsun bu mu olsun derken bu işi size bıraktım...Sizin eğer bir fikriniz olursa onlardan birini koyarız... ;)

Çilekli Turta

       Çilekler tükenmeden ne yapsam derdindeyim.Bütün çilek severler de olduğu gibi.Yapımı çok kolay bir turta tarifini paylaşmak istedim.Eğer ara katı daha da kolay hazırlayayım derseniz hazır kremole yada tart dolgusuyla da hazırlayabilirsiniz.

Çilekli Yaş Pasta veeee 500.tarifim

        Birkaç günlük aradan sonra tekrar iyi pazarlar geçirmişsinizdir diye umarak herkese merhabalar derim...O kadar yoğun bir haftadan sonra daha önceleri planladığım 500. tarife özel bir şey olmasa da eminim sizde çileğin cazibesine dayanamayacaksınız...Oğlumun okul programı için yapılan 3 katlı çilekli pasta...

Çilekli Kedi Dili Pasta

     Geçenlerde bana misafir olarak gelecek olan bir arkadaş Hülya acaba ikramları blogdan bakarak kendimiz seçsek olur mu diye sormuştu.Bende misafir umduğunu değil bulduğu yer diye takılmıştım...Bazen de arkadaşlar gelmeden önce blogdan bakıp acaba ikramlar nedir diye merak ediyorlar...Misafir gelmenin usulü blog sayesinde bozulmasın diye bende misafirimi ağırladıktan sonra yayına hazırlıyorum...Bu günkü pasta yaklaşık 13 kişilik bir pasta oldu.Eğer daha küçük bir pasta hazırlayayım diyorsanız isterseniz kenarlarındaki kedi dili bisküvileri ( derinliği daha az olması için)yarıya kesilebilir.İç katları da üç kat yerine iki kat da olabilir.Ben 26 cm lik kelepçeli kalıbın kenarını kullandım daha küçük pasta için 23 -24 cm lik kalıp kullanılabilir...

Çilekli Cheesecake

     Merhabalar sevgili takipçilerim...Biliyorum epeydir yokum vee sizler çok merak etmişsinizdir. ;) Öncelikle güzel vatanım Türkiye'deydik.Tatlı bir telaşımız vardı. Resim sergimiz oldu...Koşturmaca geçen on günden sonra annemizle birlikte baba vatanımız olan Azerbaycan'a döndük...Bu günkü Cheesecakeyi yani peykekimizi güzel kızımın yanımıza tatile gelişini kutlamak için yapmış oldum...Tarifi paylaşmadan önce hemen belirtmek isterim.Yıllar önce Üsküdar'da  komşum çok yıldızlı otellerin birinde usta pastacıydı.Tam ölçüsüyle ondan alıp denemiştim.Gayet başarılı bir ölçü tavsiye ederim...Hemen tarife geçelim isterseniz...

Çilekli Labneli Pasta ( cheescake )

    Bugün yine bir peykekle karşınızdayım ...Ama çok güzeel görünüyorlar değilmi...Çok ta severek yaptım akşam bir arkadaşa götüreceğim inşaallah...Cheescake lerin birçok yapılış tarifi var demiştim ya bu da onlardan bir tanesi özellikle taze çilekle muhteşem oluyor...Eğer labne ve çilek ikilisine hayır diyemeyenlerdenseniz hemen yapımına geçelim...

Çilekli Tartolet

        Çilek en sevdiğim meyvedir.Yerken ve  incelerken hep düşündürür beni...Rabbim ne güzel şeyler yaratmış...Malumunuz şimdi çilek mevsimi...Ve ben bitmeden biraz daha çilekli birşeyler yapma telaşındayım...Tartolet yani minik tartlar bugün ki yapacağımız pastacıklar...İmkanım olsada birer lokma tattırsam deneyin mutlaka pişman olmayacağınız bir tat...Tart hamurunun püf noktalarını izah edeyim isterseniz...Normal kurabiye hamurunun aksine bu hamura konan tereyağı buzdolabından çıkarıp doğrudan doğrayarak kullanılır...Hamuru yoğurduktan sonra enaz iki saat buzdolabında bekletilir ki içindeki yağı donsun...Kalıplara sıkıştırdıktan sonra kabarmasın diye bıçağın ucuyla birkaç delik açılır...Tartlar piştikten sonra kuru dökülgen bişey olur yumuşaması için kapalı bir kapta piştikten sonra birkaç saat bekletilir...Ben tartoletlerimi akşamdan yapıp dolapta bekletiyorum dahada yumuşak oluyor...Buyrun hadi yapalım...

MİNİK PASTACIKLAR

Bugün tek porsiyonluk pastalar yaptım...Ben çilek ve çikolata kullandım...Ayrı meyvelerde kullanılabilinir.

Kolay Cheesecake (15 dakikada)

    Bugün  güzel gönüllü bir arkadaşa ziyarete gittik.  Bugünkü tarifim de son bir saatte alel acele yaparak götürdüğüm pastam...İnanın eğer evinizde malzeme  bulunursa çok pratik bir şekilde yapılıyor...Gerçi ev sahibemiz de gayet güzel ikramlar hazırlamıştı...Tabi onları resimleme imkanım olmadı...Ben bugün hazır sos kullandım ama şeftali , çilek , vişne gibi reçellerden veya nişastayla  taze meyveyle de sos yapılabiliniyor...İlerde bir gün tek sayfa sos yapımınıda yazarım inşaallah...

Meyve Soslu Pasta

    Benim en severek yaptığım bir pastam...Birkaç yıl önce doğaçlama yaparak en uygun hale getirdim... Sonrada favori tariflerimden olmuştur...İçinde hiç yağ olmadığı için çokta hafif...Şimdi bahar olduğu için çilekle süslemek geldi içimden...ama diğer mevsimlerde yalnızca meyve sosuyla yetiniyorum...Yıllar önce hep pandispanya yaptığımda ya çökerdi yada bazan kabarır bazan kabarmazdı...Sonra bunun bir formülü olması gerektiğini düşünerek hazır pasta altının içeriğine baktım mısır nişastası deyince anladımki püf noktası buymuş...o günden sonra birdaha yumurta kokan kabarmayan kaprisli pandispanyam olmadı...

Çikolata Soslu Çilekli Pasta

   Sıcak bir yaz akşamı misafirlerim geldi . Misafirlerim derken ; 7 çocuk vardı . Pastayı kesmemle kaybolması bir oldu ve bütün çocuklar etrafımı sarmış 'bi daha' diye bağırıyolardı.
Pasta , tercihe göre tropikal bütün meyvelerle yapılabilir . Hem basit hem de çocuklar gibi 'bi daha bi daha' istemenize sebep olacak..