Hindi Sote

    Bugün yapımı kolay nefis bir sote yapıyoruz...Tavukla da yapılasada ben hindi bonfileyi tercih ettim...Sanırım hindinin sote yapmak için en uygun bölümü de bonfile olsa gerek...yanında en çok yakışabilecek sade pirinç pilav diye düşündüm...Buyrun hemencecik yapalım...

Malzemeler

1. 500 gr hindi bonfile
2. 1 tane soğan
3. 1-2 tane yeşil biber
4. 1-2 tane kırmızı biber(közlenmiş kullandım)
5. 2 diş sarmsak
6. 2 tane domates
7. tuz , köri ,karabiber ve kekik (isteğe göre)

 Yapılışı

•  Soğan küçük küçük doğranır.
• Tencereye biraz yağ konulup kavrulur.
• Sarmsak eklenip küçük doğranmış etler eklenir.
• Arasıra karıştırarak kavrulur.
• Suyunu çekince biberler ve kabuğu soyularak doğranmış domates eklenir.
• En son baharatlar eklenerek ocağın altı kapatılır.
• Afiyetle yenir...